Pierniczki świąteczne – przepis

Cukier, miód oraz margarynę wrzucamy do garnka, zagotowujemy i odstawiamy do ostudzenia. Następnie do ostudzonej masy dodajemy mąkę oraz pozostałe składniki z listy. Zagniatamy ciasto do chwili, aż powstanie jednolita masa.  Następnie wkładamy do lodówki na 2godziny. Po tym czasie ciasto wałkujemy (podsypując mąką, aby nie kleiło się do wałka). Grubość według uznania. U nas było to ok 1cm. Wykrajamy nasze pierniczki za pomocą dowolnych foremek. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 175stopni przez około 7-10min (wszystko zależy od grubości ciasta, najlepiej sprawdzać czy pierniczki wyrosły i są już gotowe i nie przypadają się).

Po wyjęciu z piekarnika i ostygnięciu pierniczki na pewno trochę stwardnieją. Można je wtedy przyozdobić według uznania – my używałyśmy posypki oraz lukru. W ten sposób ozdobione i polukrowane pierniczki nabrały jeszcze lepszego smaku, gdyż lukier sprawił, że trochę straciły na twardości i stały się jeszcze bardziej „piernikowe”;-). Pierniczki świąteczne są obowiązkowym „daniem” podczas naszych wspólnych Świąt, a wykonanie ich przynosi nam mnóstwo frajdy. Takie pierniczki ze spokojem możecie wykonać nawet na początku grudnia, gdyż mogą poleżeć, aż do świąt i nadal będą przepyszne. Co więcej, ciasto również może leżakować w lodówce. W zasadzie im dłużej tym lepiej dla niego.

W tym roku zaczęliśmy robić pierniczki świąteczne dość szybko, ale okazuje się, że dobrze :D. Z porcji, którą robiliśmy parę dni temu nie zostało nic :D. Dziś znów zrobiliśmy kolejne, czy wytrzymają do Świąt? Nie jestem pewna, jednak uwielbiamy wspólne pieczenie więc nic nie stoi na przeszkodzie by zrobić je nawet po raz trzeci ;). Polecam Wam to świetne spędzenie wolnego czasu razem.